Смесь Маффин-Микс
Компания EURO BAKER предлагает смесь для маффинов смесь "Маффин-Микс" для выпечки маффинов с начинкой и без начинки.
РЕЦЕПТУРА МАФФИНОВ:
| Сахар | 4,600 |
| Пшеничная мука | 2,400 |
| Маффин-Микс 30 | 3,000 |
| Цельное яйцо | 4,200 |
| Масло растительное | 4,400 |
| Вода | 1,800 |
| Вес теста | 20,400 |
Технология приготовления маффинов: Ингредиенты хорошо перемешать грубым венчиком в планетарном миксере на медленной скорости.
Время замеса: ок.3 минут
Вес массы: большой маффин -120 г, маленький маффин - 90г
Температура выпечки: 190 градС
Продолжительность выпечки: ок. 30 ми
ЦЕНА: сделайте запрос нашим менеджерам
